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無錫美食(無錫美食簡介)

  • 美食
  • 2023-04-19 12:21

肉釀面筋

肉釀面筋是無錫的傳統(tǒng)特色菜肴,將肉餡釀入到面筋里烹飪而成。口感豐富,味道醇香厚重,鮮味十足,讓人食欲大增,越吃越有滋味。

鏡箱豆腐

鏡箱豆腐是當地的特色名菜,在小箱豆腐里加入肉餡、蝦仁等。色澤艷麗,味道獨特,十分具有風味。讓人唇齒留香,百吃不厭。

玉蘭餅

玉蘭餅始創(chuàng)于清朝,色澤金黃,外酥里軟。里面的餡料由豆沙、豬肉、玫瑰、芝麻等***而成,口感豐富且獨特,滋味悠長,讓人越吃越上癮。

無錫三白

無錫三白指的是銀魚、白蝦、白魚為食材清蒸白灼而成,最大限度保留了食材的原汁原味。吃起來鮮味十足,肉質鮮嫩,口感絕佳,十分耐人尋味。

小籠饅頭

小籠饅頭是無錫當地人十分熟悉和喜愛的美食,外皮輕薄柔韌,里面餡料鮮美,肉汁飽滿,咬上一口,各種鮮味充斥整個口腔,讓人欲罷不能,回味無窮。

云林扣鵝

云林扣鵝是當地的非遺美食,距今已有六百多年的歷史。云林扣鵝采用傳統(tǒng)工藝***而成,做工精細,調制講究。做出來的扣鵝味道濃郁,肉汁鮮嫩酥爛,嘗上一口,那味道堪稱一絕,讓人贊不絕口。

糟扣肉

糟扣肉是用獨特的方式***而成,色澤艷麗油亮,香味濃郁且透著淡淡的酒糟味道,讓人欲罷不能。扣肉酥爛入味,入口即化,肥而不膩,別是一番風味。

糖芋頭

糖芋頭是地方傳統(tǒng)名點,用芋頭、紅糖、桂花等采用多道工序***而成。芋頭軟綿細膩,香味獨特,甜而不膩,給人滿滿的幸福感。

紅湯面

紅湯面看似簡單,里面的工藝卻大有講究。面條細軟勁道,加入高湯一起調制,清香爽口,滋味悠長,讓人念念不忘。

梅花糕

梅花糕外形美觀,加入鮮肉、豆沙、玫瑰、白糖、紅綠絲等一起***而成,松軟可口,清香撲鼻。吃起來香甜可口,別是一番風味。

梁溪脆膳

梁溪脆膳是當地一道傳統(tǒng)菜肴,外觀濃郁,香酥可口,口感獨特,加入醬汁,味道絕佳,十分受當地人喜愛。

醬排骨

無錫的醬排骨在當地頗有盛名,色澤呈醬紅色,十分誘人。味道濃郁,骨酥肉爛,醇香厚重,讓人百吃不膩,越吃越過癮。

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