白木耳放在水里勝過十二鐘點有毒嗎1視簡直情景而定。

之以是會說白木耳放在水里泡的功夫長了會有毒，是由于在溫度符合的情景下，白木耳在水里簡單生長了較多霉菌而蛻變，爆發有毒的霉菌毒素。而霉菌越是在溫度高的情況中，繁衍越是快。

所以，即使是在室溫勝過20度的情況中，白木耳放在水里勝過十二鐘點，是比擬有大概爆發蛻變的，不倡導吃了；而即使是放在冰箱大概在室溫10度以次的情況中，白木耳浸泡12鐘點基礎上不會蛻變，仍舊不妨吃的。

陳腐白木耳和干白木耳哪種好2干白木耳更好。

市情上罕見的白木耳即是干白木耳，而陳腐的白木耳比擬罕見，這是人們長功夫此后體味積聚的截止。由于干白木耳不妨生存更久，也更便于輸送、出賣，并且市情上的干白木耳比擬陳腐白木耳越發廉價。

而陳腐的白木耳不只不簡單輸送、包裝和生存，并且個中還含有一種卟啉類光感物資，食用之后簡單惹起皮膚過敏。

陳腐白木耳煮了再有毒嗎3陳腐白木耳煮了之后會貶低其致敏性。

方才采摘下來的陳腐白木耳，個中含有卟啉類光感物資，食用陳腐白木耳后，卟啉類光感物資會隨血液輪回散布到人體浮皮細胞中。此時遭到太陽映照，局部皮膚敏銳的人群就大概激勵陽光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，展示鮮赤色丘疹和水皰。但市情上的陳腐白木耳，普遍城市過程初加工，是沒有毒的，除去過敏體質者之后，大普遍人都是不妨釋懷食用的。

陳腐白木耳如何去毒4陳腐白木耳想要減少其致敏的毒性，倡導將陳腐白木耳曬干，而后煮煙火食用。

由于陳腐白木耳的毒性，根源于個中含有的卟啉類光感物，而卟啉溶于水，并且在紫外光和看來光的映照下，會漸漸領會，所以次只有陳腐白木耳曬干，而后實足煮熟了吃，就不會惹起皮膚過敏了。