鵝蛋性味甘、微、溫，具有補中益氣的功效，生姜性味微、溫，有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的作用，將鵝蛋放姜可以增加祛寒的作用。
去腥由于鵝蛋的腥味較重，而生姜含有姜辣素、姜烯酚等辛辣的成分，可以對鵝蛋的腥味進行壓制和掩蓋，達到去腥的目的。
鵝蛋和姜可以一起吃嗎2可以一起吃。
鵝蛋含有蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質及微量元素等多種營養成分，生姜主要含有辛辣和芳香成分，部分水分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等成分，而在中醫上，兩種食材的性味一樣，兩種食材在成分和藥理上并不相沖突，并且生姜作為配料，與大多數食材都可以同吃。
孕婦可以吃鵝蛋嗎3可以吃。
一般在懷孕期間，需要多補充維生素和蛋白質豐富的食物，而鵝蛋含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、礦物質、微量元素等成分，在孕期食用可以補充所需的營養，有預防缺鈣，促進胎兒發育的作用。
但需注意的是，鵝蛋的吃法多樣，可以煮著吃、蒸著吃、炒著吃，但不建議食用腌制過的鵝蛋，腌制的鵝蛋含有的鹽分太高，對于孕期食用容易增加水腫的風險。
鵝蛋一天吃多少合適4不超過三個。
鵝蛋含有豐富的營養物質，適量食用可以補充身體所需的營養元素，但鵝蛋中含有一種堿性物質，食用過多會對內臟造成一定負擔，長期過多食用容易損傷內臟。
并且鵝蛋中豐富的蛋白質及脂肪等成分，食用過多不能及時吸收代謝時，囤積在胃腸道，容易引起胃腸道不適，經常食用過多時，蛋白質及脂肪等物質就會轉化成脂肪囤積字啊體內，增加長胖的風險。
