東京奧運(yùn)冠軍楊倩媽媽說，油燜大蝦做好了讓奧運(yùn)冠軍掛念的油燜大蝦，到底是多么好吃呢？一起來看看做法吧，簡單好做，鮮香有味，好吃到舔手指
By藝術(shù)家手作
用料新鮮基圍蝦300克生抽25克料酒35克白糖10克白胡椒粉5克食用油20克姜絲10克香蔥4根做法步驟1、新鮮的基圍蝦，基圍蝦剪掉須，牙簽挑去蝦線
2、蝦背切一刀，方便更入味
3、準(zhǔn)備一個(gè)碗調(diào)料汁，放白胡椒粉，白糖，六月鮮輕鹽原汁10克醬油25克
4、味達(dá)美臻品料酒25克，注意留10克后面用
5、調(diào)好的料汁，攪拌均勻備用
6、鍋燒熱，放食用油燒至6分熱，放入基圍蝦中小火煎至5分鐘左右
7、煎出冒出蝦油，蝦殼酥脆
8、加入剛剛留出來的10克味達(dá)美臻品料酒，去腥
9、再加入姜絲，香蔥段
10、最后放入之前調(diào)好的靈魂料汁，蓋鍋蓋中小火燜5分鐘，收汁出鍋，收汁不要收的太干哦，保留些湯汁
11、裝盤撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤好吃不胖，高蛋白，噴香誘人的油燜大蝦就做好啦
12、注意，油燜大蝦不需要放鹽，生抽里含有鹽了
小貼士1，蝦背要開刀，方便炸更入味2，收汁留些湯汁，因?yàn)橛邪滋牵仗扇菀捉梗绊懨烙^和口感3，菜譜里不需要放鹽，不需要放鹽哦，也不要放雞精，油炸過的蝦已經(jīng)很鮮啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
