1、用料：蓮子50克、百合10克、新鮮山藥100克、生姜1片。
2、蓮子、百合洗干凈，浸泡一小時。
3、鴿子清洗干凈，砍小塊。
4、焯掉血水撈出。新鮮山藥削皮切小。
5、全部材料放入燉盅，加入清水。水盒加入適量的水。
6、燉盅放入蒸箱里。選擇蒸汽100度50分鐘。
7、食用前再加少許鹽即可。
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