白斬雞調料的做法如下：
原料：生姜、鹽、糖、蔥、油；
做法：
1、首先要把姜去皮和蔥白洗凈，晾干水分;
2、把姜、蔥、香菜切成碎末并拌勻;
3、將姜蔥末拿去微波爐加熱30秒鐘，然后放鹽和糖調勻；
4、最后鍋中燒熱一湯勺油，澆在姜蔥上即可。
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