大家好，今天本篇文章就來給大家分享山楂泡酒的做法和功效，以及酒泡山楂的功效和作用對應(yīng)的知識(shí)和見解，內(nèi)容偏長哪個(gè)，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

鮮山楂泡酒的做法大全

泡山楂酒的******，自制山楂酒有幾種做法

醬香酒坊

2017-10-07

很多人喜歡自己釀一些酒，例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當(dāng)歸酒等等。自制酒有個(gè)好處就是酒的純度絕對夠，不會(huì)有摻水的行為，當(dāng)然喝起來也比較有味兒。接下來，教大家自制山楂酒的***。

1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈，去柄，挖去蒂，充分擦干。

2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實(shí)在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行。

3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個(gè)月之后把山楂撈走，過濾之后再繼續(xù)保存。

4、等到山楂的顏色都溶到酒里之后，就可以開始喝。但放3個(gè)月到半年左右味道會(huì)更好。

5、35度以上的酒，在常溫下可以保存一兩年。如果酒的度數(shù)比較低，在酒的顏色變紅之后，建議放冰箱保存。

自制山楂酒的注意事項(xiàng)

自己釀酒的時(shí)候，有很多要注意，畢竟每次釀酒至少要一斤白酒打底，為了避免浪費(fèi)，在釀酒的過程中還是需要步步仔細(xì)，免得功敗垂成。那么，自制山楂酒的注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、水果洗凈，擦干，一定要擦干。為什么呢，因?yàn)檫^多的水分會(huì)稀釋酒的度數(shù)，影響酒的口感，像摻水了一樣。

2、可以加入去皮去白色經(jīng)絡(luò)的檸檬片，能增添風(fēng)味。也可以放半根香草豆莢，或者肉桂棒。

3、最好是選擇無色透明的糧食釀造的酒，例如高粱酒、二鍋頭等。

自制山楂酒的功效和作用

北方的冬天，十分的寒冷。家里的老爺們都會(huì)喝那么兩杯白酒來暖暖身，驅(qū)驅(qū)寒。因此各家各戶都會(huì)釀一些酒儲(chǔ)備著，不論自己喝還是宴請客人。那么，山楂酒有什么功效和作用呢？

山楂是一種果實(shí)類的藥物，從中醫(yī)學(xué)的角度講，它可以消食化積，行氣，活血化瘀。可以治療消化各種飲食積滯，特別是油膩肉食之類的食物，還可以治療各種淤血疼痛。

山楂還可以強(qiáng)心，降血壓，以及抗心律失常，降血脂，抗動(dòng)脈硬化，降低血脂等作用。

同時(shí)，中國傳統(tǒng)的白酒小喝一點(diǎn)具有暖身的作用，能夠適當(dāng)鍛煉人的抵抗力。

因此山楂酒結(jié)合了白酒和山楂兩者的功效。

自制山楂酒不適合什么人喝

我們都知道山楂不是人人都適合吃的，脾胃虛的人不適宜多吃山楂。當(dāng)然還有很多人不適合。但是山楂釀成酒之后，又有哪些人不適合喝呢？讓我們一起來看看吧。

山楂酒的作用是消食化積，行氣，活血化瘀等作用。但是因?yàn)楹芯凭吞恰Ｋ蕴悄虿』颊呓^對不可以食用。

另外，來月經(jīng)或者懷孕的婦女是不可以飲酒的，所以山楂酒忌飲用。

最后，對于酒精過敏的人絕對不能喝山楂酒，不然會(huì)造成休克。

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山楂干泡酒的功效與作用有哪些

山楂酒中完全汲取了山楂中的營養(yǎng)物質(zhì)，其中有大量的維生素以及氨基酸。很多營養(yǎng)物質(zhì)是直接服用山楂所不能夠獲得以及吸收的，而通過服用這種山楂酒卻能夠獲得很不錯(cuò)的作用。以下是我推薦的山楂干泡酒的功效與作用，歡迎閱讀!

山楂泡酒的功效作用

第一：促進(jìn)心血管健康

山楂酒服用之后具有強(qiáng)心以及降血壓還有降血脂的作用，研究發(fā)現(xiàn)山楂酒進(jìn)入身體之后可以很好的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇，這樣身體患有動(dòng)脈粥樣硬化的情況就能夠大大減少。除此之外，山楂酒還可以起到強(qiáng)心的作用，對于心絞痛也有不錯(cuò)的預(yù)防作用，這是因?yàn)檫@種藥酒可以嗯好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣心輸出量以及冠脈血流量等都可以增加。山楂酒中也有黃酮，這種物質(zhì)可以擴(kuò)張血管，有效的起到降血壓的功效。

第二：抗衰老

山楂酒中含有多種維生素、氨基酸，其中的含量大大高于蘋果以及雪梨，除此之外還含有一定的山楂酸以及黃銅。平時(shí)生活中堅(jiān)持長期服用山楂酒，不僅能夠降血脂以及高血壓，同時(shí)還有健胃消食以及減肥消脂的功效，除此之外還可以抵抗衰老增強(qiáng)身體免疫力。

第三：防治癌癥

山楂酒中含有一種名字叫做牡荊素的物質(zhì)，這種有機(jī)化合物具有一定的抗癌作用。癌癥的形成一定要身體中含有大量的亞硝胺以及黃曲霉素，這兩種物質(zhì)可以誘發(fā)身體患有消化道癌癥。山楂酒可以很好的阻斷身體中亞硝胺的合成，同時(shí)也可以抑制黃曲霉素的生長，所以說，建議消化道癌癥的高危人群以及患者，都可以經(jīng)常服用山楂酒，防治癌癥的效果非常的不錯(cuò)。

第四：強(qiáng)心作用

經(jīng)常服用山楂酒可以很好的促心臟健康，同時(shí)對于一些心血管疾病有著非常不錯(cuò)的療效。平時(shí)生活中堅(jiān)持服用山楂酒，不僅能夠提高心臟的動(dòng)力，同時(shí)還可以增強(qiáng)冠脈血流量，心臟也就會(huì)也來越健康了。

第五：開胃消食

中醫(yī)上認(rèn)為，山楂服用之后可以很好的促進(jìn)脾胃消化，對于消化系統(tǒng)具有很不錯(cuò)的補(bǔ)益作用。平時(shí)生活中出現(xiàn)消化不良的主要原因就是由于脾胃不和，這就導(dǎo)致為動(dòng)力下降。將山楂泡酒喝或者是***成山楂丸服用，可以起到很好的消食作用。

山楂泡酒的配方

山楂泡酒的配方一

材料：山楂、白酒。

做法：將山楂洗干凈之后去掉果核，然后切片備用。將準(zhǔn)備好的山楂和白酒一起放入瓶子中密封好，每隔三天攪拌一下就可以了，大約十天之后就可以服用。

功效：這種******出來的山楂酒主要的功效就是活血化瘀，同時(shí)還能夠治療風(fēng)濕病以及促進(jìn)消化，如果女性出現(xiàn)痛經(jīng)或者是厭食的情況，也可以通過山楂酒來獲得一定的療效。

山楂泡酒的配方二

材料：山楂、白糖、大口瓶。

做法：將山楂去掉果核之后洗干凈，然后搗碎放入大口瓶中，最后加入少量的白糖攪拌密封好，放在常溫的地方。建議每天都要進(jìn)行攪拌，兩個(gè)月之后山楂就會(huì)發(fā)酵成山楂酒，過濾之后可以直接服用。

用量：我建議大家每天喝上兩次山楂酒，每次一小杯就足夠了。

功效：這種******出來的山楂酒主要作用就是補(bǔ)氣活血，同時(shí)對于脾胃也有很不錯(cuò)的保健作用。長期堅(jiān)持服用這種藥就可以很好的增強(qiáng)精力，也可以恢復(fù)身體的疲憊以及增強(qiáng)食欲。如果一些勞動(dòng)過后身體出現(xiàn)疲憊以及女性痛經(jīng)的情況，都可以通過服用山楂酒來獲得治療。

山楂不同吃法有不同的功效

1.山楂雙花茶

山楂15g，金銀花、菊花各10g，干桑葉5g，水適量。將山楂洗凈，切成小片，同洗凈的桑葉入凈鍋中上火，加入金銀花、菊花，小火煎取汁，連煎2次，取2次煎汁調(diào)服。具有清熱利肺、降血壓、降血脂之功效。適用于高血壓、高血脂、頭痛眩暈、目赤、胸悶、大便干燥等癥。

2.山楂銀菊飲

山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。

3.山楂橘皮飲

生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。

4.山楂肉干

山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂，適用于脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥。

5.山楂麥芽茶

山楂、麥芽各25g，決明子10g，荷葉6g，茶葉3g。將山楂洗凈切片，同決明子、麥芽放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后，小火煎30分鐘，放入荷葉、茶葉，再煎15分鐘，濾出汁液，然后再加適量清水煎二汁。將2次藥汁混合，代茶飲。每日1劑，連服10天。具有疏肝清熱、消食降脂之功效。適用于肥胖癥、冠心病、高血脂的患者飲用。

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