生楊桃怎么變熟

要想加速楊桃成熟，比較簡(jiǎn)單實(shí)用的***是將未成熟的楊桃和成熟的一起密封，放置在溫和濕潤(rùn)的室內(nèi)一段時(shí)間。其原理是利用成熟的水果釋放出的乙烯來(lái)催熟未成熟的水果。

未成熟的水果應(yīng)在室內(nèi)放置成熟后再放入冰箱，以保證果實(shí)的呼吸作用。放入冰箱時(shí)，水果應(yīng)盡量放置在溫度相對(duì)較高的地方，比如靠近冰箱門(mén)的位置。

擴(kuò)展資料：

陽(yáng)桃味酸甘、性平，有生津止咳、下氣和中等作用。陽(yáng)桃可解內(nèi)臟積熱、清燥潤(rùn)腸、通大便，是肺、胃熱者最適宜的清熱果品。陽(yáng)桃果汁中含有大量的草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。

陽(yáng)桃可以保護(hù)肝臟、降低血糖、血脂、膽固醇，減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，對(duì)高血壓病、動(dòng)脈硬化等疾病有預(yù)防作用。陽(yáng)桃中糖類(lèi)、維生素C及有機(jī)酸的含量豐富，且果充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

陽(yáng)桃中含有大量的揮發(fā)性成分，胡蘿ト類(lèi)化合物、糖類(lèi)、有機(jī)酸及B族維生素和維生素C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰，防治風(fēng)火牙痛。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-水果沒(méi)熟透，別放冰箱

百度百科-陽(yáng)桃

楊桃太酸怎樣才能變甜

讓楊桃變甜的***有以下幾種：

1、可以蘸糖，把切好的楊桃放在盤(pán)子里，蘸著碟子里的糖吃，食用適當(dāng)?shù)奶橇坎粫?huì)造成較多的影響，可安心食用。

2、多放幾天，楊桃酸澀是因?yàn)檫€不夠成熟這樣的話可以放幾天等它熟了就可以變甜了。

3、催熟，可以用其他的東西催熟楊桃。可以用大米和它放在一起，也可以利用蘋(píng)果、香蕉、梨子這些其他的水果。和這些水果放在一起，有助于楊桃的成熟。

4、提高楊桃的存放環(huán)境溫度，把楊桃放在高溫的環(huán)境下，讓楊桃加速成熟。

甜楊桃和酸楊桃的2大區(qū)別：

1、品種

楊桃的品種其實(shí)是有很多種的，有些品種的楊桃，即便是成熟透了，吃起來(lái)依然是非常的酸，而有些楊桃經(jīng)過(guò)選育之后，味道會(huì)比較甜。大多數(shù)人還是比較甜的楊桃。

2、成熟度

成熟度高的楊桃是黃顏色的，吃起來(lái)是相當(dāng)?shù)那逄鹂煽冢墒於鹊偷臈钐遥云饋?lái)就是酸澀的，挑選楊桃的時(shí)候還是要選成熟度高的，這樣買(mǎi)回家就可以吃了。

楊桃怎樣能催熟？

楊桃自然會(huì)熟。在將楊桃采收之后常溫下保存楊桃，楊桃會(huì)很快的變軟，失掉水分后的楊桃就會(huì)腐爛。在常溫條件下如果不經(jīng)過(guò)任何的處理，楊桃的貯藏時(shí)間一般會(huì)在兩天左右。

在保鮮楊桃的時(shí)候要將它放置在避光陰涼的地方，要注意的是，對(duì)于一般的楊桃按照這種存放時(shí)間，可以存放的時(shí)間一般是在一周左右，還是要盡快食用。

楊桃是可以吃的，受歡迎的楊桃果汁，因?yàn)殛?yáng)桃果汁中含有大量的草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然作用還很多，而楊桃的養(yǎng)護(hù)看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是吧很好認(rèn)還是養(yǎng)不好，常見(jiàn)的就是黃葉掉葉，徒長(zhǎng)結(jié)果小等。

擴(kuò)展資料

1、楊桃的維生素是非常的豐富的，味道也比較的香，要注意的還是楊桃其實(shí)是不能夠多吃的，多吃會(huì)造成身體不適應(yīng)。

2、楊桃中所含的大量糖類(lèi)及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

參考資料來(lái)源：百度百科-陽(yáng)桃

綠楊桃怎么放熟綠楊桃如何催熟

1、放入蘋(píng)果、梨催熟

將楊桃和成熟的梨子、蘋(píng)果、獼猴桃等水果放在一個(gè)盒子或者袋子里，這些成熟水果釋放出來(lái)的乙烯能夠快速的催熟楊桃，在夏秋季節(jié)，一般1-3天就能由綠變黃了。

2、密封催熟

直接將楊桃放在一個(gè)袋子里，密封好，一般2-5天楊桃就會(huì)熟了。但是這樣不透氣，也容易將楊桃悶壞。

3、自然放熟

將楊桃直接放在房間通風(fēng)的位置，避免陽(yáng)光直射，通常2-5天楊桃就會(huì)慢慢的自然放熟了。

楊桃怎么催熟

下面是各種資料水果的保鮮***。楊桃我真的找不到了。希望對(duì)你有用，有些都一樣的

***柑桔種類(lèi)及品種繁多，一般都比較耐藏，但不同種類(lèi)、不同品種間的差異也較大。一般來(lái)說(shuō)，檸檬類(lèi)最耐貯藏；其次是甜橙類(lèi)，如四川的錦橙、實(shí)生甜橙，湖南的大紅甜橙，福建的雪柑等，可貯藏半年左右；再次是柑類(lèi)，如蕉柑、溫州蜜柑；寬皮桔的耐藏性最差，尤其是四川的紅桔。當(dāng)然，在每個(gè)桔種群中，自然也有耐藏與不耐藏之分，如耐藏性差的寬皮桔中，溫州蜜柑和甌柑就耐貯藏。

柑桔類(lèi)果樹(shù)是在溫暖多雨的亞熱帶、熱帶生長(zhǎng)的，因此，其果實(shí)貯藏的溫度不能太低，低溫容易引起冷害。但是，呼吸作用是隨溫度的提高而增強(qiáng)的，為了抑制呼吸作用，延長(zhǎng)貯藏壽命，又需要相應(yīng)的低溫貯藏。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，不同柑桔品種的貯藏溫度，相互間的差異是明顯的。甜橙在貯藏期為100天內(nèi)的以2℃左右為宜（引自張百超），一般為3—5℃，溫州蜜柑4—6℃，紅桔10—12℃，蕉柑7—9℃，柑10—12℃，柚類(lèi)7—8℃，檸檬類(lèi)12—14℃。貯藏溫度還因防腐劑的采用而有變化，一些省的試驗(yàn)結(jié)果表時(shí)，柑桔在貯藏前進(jìn)行防腐劑處理，并處于高濕和較高濃度的二氧化碳條件下，在10—15℃貯藏溫度下，柑桔果實(shí)可貯藏半年左右。這樣的貯藏溫度在許多的通風(fēng)庫(kù)中是可以實(shí)現(xiàn)的，有利于擴(kuò)大貯藏。

***草莓果色鮮紅、水靈，果實(shí)柔軟多汁，甜酸適口，含有鈣、磷、鐵和維生素C等多種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。草莓含水量高，組織嬌嫩，易受機(jī)械損傷和微生物侵染而腐爛變質(zhì)。在常溫情況下，果實(shí)放置1~3天就開(kāi)始變色、變味，難以貯藏保鮮。

3、貯藏***①氣調(diào)貯藏。把在采收時(shí)裝好草莓的特制果盤(pán)用O.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0～0.5℃，相對(duì)濕度85%～95%的環(huán)境里貯藏。袋內(nèi)氣體氧占3%，二氧化碳6%，在此條件下，草莓可保存2個(gè)月以上。

***楊梅若不加任何處理，室溫下貯放的時(shí)間極短，正所謂“一日味變，二日色變，三日色味皆變。”因此，控制適宜的貯藏條件是極為重要的。上海市果品公司的試驗(yàn)表明，楊梅采后第二天用1000ppm水楊酸浸果2分鐘，能保持果實(shí)較好的品質(zhì)與風(fēng)味，有利于降低腐爛率。另?yè)?jù)試驗(yàn)，在0—0．5℃，相對(duì)濕度為85％一90％的條件下，楊梅果實(shí)可以貯藏1一2周保持不壞。此外，采用冷凍保藏可保鮮半年左右，但一般以貯藏1—2月供應(yīng)市場(chǎng)為宜。裝果容器盡量選用小竹籮、小竹筐，并襯墊蕉葉、荷葉等，這既可起到緩沖作用，以免楊梅受擠壓，又可保濕保鮮。

****李子儲(chǔ)藏保鮮法

3、氣調(diào)儲(chǔ)藏：①控氣儲(chǔ)藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉儲(chǔ)藏李子，在氣溫0-1℃、二氧化碳含量7-8%、氧氣含量1-3%的條件下，李子可儲(chǔ)藏70天。②小包裝氣調(diào)冷藏。將適時(shí)采收的李子去梗，剔除病蟲(chóng)、傷爛果后，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封后置于-1℃的溫度條件下，可保存2-3個(gè)月。

****蘋(píng)果是較耐藏的水果之一。但是不同品種其耐藏性不同，其中晚熟品種比早、中熟品種耐藏，中熟品種比早熟品種耐藏。紅富士、國(guó)光等晚熟品種在貯藏過(guò)程中硬度和品質(zhì)變化不是很大，而且抗病性強(qiáng)，適合長(zhǎng)期貯藏。紅星、元帥、紅玉、喬納金、北斗等中熟品種在貯藏過(guò)程中易后熟發(fā)綿，品質(zhì)變化大，這些品種貯藏條件要求嚴(yán)格，一般作為短期貯藏，但通過(guò)氣調(diào)貯藏也可貯藏到翌年的2～3月份。

參考資料：

食品與人體一樣，每天都要進(jìn)行新陳代謝，都有一個(gè)走向“衰老”的過(guò)程，果蔬會(huì)脫水、肉類(lèi)會(huì)腐爛、加工成品會(huì)霉變。為了減緩食品的這種“衰老”進(jìn)程，延長(zhǎng)保質(zhì)期，各種貯藏技術(shù)如冷藏、真空、熱處理等被廣泛應(yīng)用。保鮮膜是其中最為簡(jiǎn)便、常用的一種保鮮***。

保鮮膜都有適度的透氣性和不透濕性，用不同材質(zhì)做成的保鮮膜包裹在食品外面，一則可以調(diào)節(jié)被保鮮品周?chē)难鯕夂投趸急壤欢t可以保持袋內(nèi)水分含量，防止食品內(nèi)的水分流失；第三可以阻隔空氣中的灰塵，減少病菌的傳染，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期。

一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。但是，保鮮膜的保鮮作用是相對(duì)的，不同質(zhì)量和成分的保鮮膜的保鮮效果有很大的差異。如果膜的透氣性較差，那么食品呼吸所產(chǎn)生的二氧化碳便不能散發(fā)，水分也會(huì)在袋內(nèi)淤積，從而使食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而變質(zhì)。

此外，如果***保鮮膜時(shí)所使用的原料不符合健康產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)定，劣質(zhì)原料中的有害成分也有可能滲入食品內(nèi)或與食品中的成分發(fā)生反應(yīng)，不但不能對(duì)食品起到保鮮的作用，反而使健康食品變成有害食品。最近常提到的PVC就是保鮮膜的***原料之一———聚氯乙烯。

目前,市場(chǎng)上流通的保鮮膜主要由三種原料加工而成：第一種是聚乙烯，簡(jiǎn)稱(chēng)PE，超市里銷(xiāo)售的家庭用保鮮膜多是由聚乙烯構(gòu)成；第二種是聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱(chēng)PVC，常被用來(lái)在超市中包裝熟食、蔬菜、水果、面包、糕點(diǎn)、半成品等；第三種是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱(chēng)PVDC，主要用于一些熟食、火腿等的包裝。

在這三種原料中，由于PE在生產(chǎn)過(guò)程中可以不添加任何增塑劑，被公認(rèn)為是最安全的。而PVC和PVDC中由于含有氯，因此被認(rèn)為存在著健康隱患。其中PVDC由于價(jià)格較高，制膜工藝技術(shù)難度大，因此市場(chǎng)上以其為原料生產(chǎn)的保鮮膜較少。相對(duì)來(lái)說(shuō)，PVC卻在家庭和超市中被廣泛應(yīng)用。聚氯乙烯是由大量氯乙烯單體在高壓下加入加工助劑聚合而成的薄膜。由于PVC是一種硬塑料，所以要將它拉成透明柔軟的保鮮膜，必須要加入大量的增塑劑。

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上使用的PVC保鮮膜大多是以DEHA為增塑劑，DEHA是一種添加在合成樹(shù)脂材料中可增加產(chǎn)品柔韌性及彈性的物質(zhì)，在PVC保鮮膜中含量約為40%-50%；另外，還有一種以鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）為增塑劑，但是DOP比DEHA的價(jià)格要高出許多，所以不常用。

PVC本身是一種超穩(wěn)定化合物，無(wú)毒無(wú)害。但是在PVC生產(chǎn)的食品包裝品中，卻含有未參與聚合的游離氯乙烯單體，大量動(dòng)物試驗(yàn)和人體流行病學(xué)資料表明，氯乙烯可誘發(fā)肝癌、肺癌、胃癌、淋巴癌，并能引起動(dòng)物及人體染色體異常，因此，國(guó)際腫瘤研究中心（IARC）將其劃分為一類(lèi)致癌物。

此外，生產(chǎn)PVC保鮮膜時(shí)所使用的增塑劑DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其與脂肪含量較高的食物，如肉制品的相溶性較強(qiáng)。

在加熱食品時(shí)，保鮮膜中的DEHA也會(huì)加速釋放。國(guó)際腫瘤研究中心將DEHA劃分為三類(lèi)致癌物。DEHA不但會(huì)對(duì)人體有致癌作用，還會(huì)造成內(nèi)分泌功能的紊亂，降低男性生殖功能，甚至引發(fā)精神疾病。

除以上所提的加工助劑外，食品包裝薄膜加工過(guò)程中還根據(jù)不同需要加入抗靜電劑、爽滑和抗粘連劑、增剛劑、熱穩(wěn)定劑、抗氧劑、阻隔劑等，以保證薄膜的透明性、柔韌性、抗氧化性等性能。但是，這些加工助劑都是由不同結(jié)構(gòu)的化學(xué)物質(zhì)組成，長(zhǎng)期使用會(huì)在人體內(nèi)逐步蓄積，產(chǎn)生輕重不等的毒副作用或引發(fā)相關(guān)疾病。

■辨別材質(zhì)掌握幾個(gè)***

由于聚乙烯材質(zhì)保鮮膜價(jià)格合理，而且安全性較高，因此在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可作為家庭首選。一些消費(fèi)者把超市中銷(xiāo)售的家庭用的保鮮膜等同于文章中所描述的聚氯乙烯保鮮膜，這是錯(cuò)誤的。

1．透明度。PE材質(zhì)的透明性較差，而且顏色發(fā)白，被覆蓋食物模糊不清；PVC材質(zhì)的光澤度好，看上去清晰透徹，如同透過(guò)玻璃一樣。

2．柔韌性。PE材質(zhì)的較為柔軟，但韌性較差，拉伸后可斷裂；PVC材質(zhì)的韌性強(qiáng)，能夠大幅度拉寬拉長(zhǎng)卻不會(huì)折斷，而且容易粘在手上。

3．燃燒物。PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒(méi)有刺鼻的異味；而PVC保鮮膜由于含有氯元素，用火點(diǎn)燃后火焰呈黃綠色，沒(méi)有滴油現(xiàn)象，離開(kāi)火源后會(huì)熄滅，而且有強(qiáng)烈刺鼻的異味。

雖然有的保鮮膜在***時(shí)符合國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)，表面上看來(lái)是安全無(wú)毒的，但是由于部分有害物質(zhì)像DEHA具有遇熱、遇油加速釋放的特點(diǎn)。

■正確使用很重要

1．避免接觸。在器皿上面覆蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰到食物，尤其是肉類(lèi)等脂肪含量較高的食品。

2．掌握溫度。注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴(yán)格按照品牌上面標(biāo)注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。

3．容器替代。日常生活中，我們可以有很多替代品都能代替保鮮膜，比如陶瓷或玻璃容器等，這類(lèi)替代品具有安全無(wú)毒、耐油脂特點(diǎn)，有利于保障人體健康。

水果貯藏保鮮十法

水果是鮮活食品，采收后易腐爛，為延長(zhǎng)保鮮期，各國(guó)科研人員發(fā)明了多種保鮮新技術(shù)，現(xiàn)介紹10種。

1、保鮮紙箱：這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會(huì)近年來(lái)研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸巖的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對(duì)各種氣體，獨(dú)具良好的吸附作用，且價(jià)格便宜又不需低溫高成本設(shè)備，特別具有較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會(huì)減輕，所以商家都愛(ài)用它，對(duì)進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一籌。

2、微波保鮮：這是由荷蘭一家公司對(duì)水果進(jìn)行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時(shí)間（120s）將其加熱到72℃，然后將這種經(jīng)處理后的食品在0~4℃環(huán)境條件下上市，可貯存42~45天，不會(huì)變質(zhì)，十分適宜淡季供應(yīng)“時(shí)令水果”，倍受人們青睞。

3、可食用的水果保鮮劑：這是由英國(guó)一家食品協(xié)會(huì)所研制成的可食用的水果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種“半透明乳液”，既可噴霧，又可涂刷，還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋(píng)果、香蕉等表面，其保鮮期可長(zhǎng)達(dá)200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進(jìn)入蔬果內(nèi)部，從而達(dá)到延長(zhǎng)水果熟化過(guò)程，增強(qiáng)保鮮效果的目的。

4、新型薄膜保鮮：這是日本研制開(kāi)發(fā)出的一種一次性消費(fèi)的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由2片具有較強(qiáng)透水性的半透明尼龍膜所組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從果實(shí)、肉表面滲出的水分，達(dá)到保鮮作用。

5、加壓保鮮：是由日本京都大學(xué)糧科所研制成功的，利用壓力***食品的***。水果加壓殺菌后可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高新鮮味道，但在加壓狀態(tài)下酸無(wú)法發(fā)揮作用，因此掌握在最好吃的狀態(tài)下，保存水果為最理想。

6、陶瓷保鮮袋：這是由日本一家公司研制的一種具有遠(yuǎn)紅外線效果的水果保鮮袋，主要在袋的內(nèi)側(cè)涂上一層極薄的陶瓷物質(zhì)，于是通過(guò)陶瓷所釋放出來(lái)的紅外線就能與水果中所含的水分發(fā)生強(qiáng)烈的“共振”運(yùn)動(dòng)，從而促使水果得到保鮮作用。

7、微生物保鮮法：乙烯具有促進(jìn)水果老化和成熟的作用，所以要使水果能達(dá)到保鮮目的，就必須要去掉乙烯。科學(xué)家經(jīng)過(guò)篩選研究，分離出一種“NH-10菌株”，這種菌株能夠制成除去乙烯的“乙烯去除劑NH-T”物質(zhì)，可防止葡萄貯存中發(fā)生的變褐、松散、掉粒，對(duì)番茄、辣椒起到防止失水、變色和松軟的作用，有明顯的保鮮作用。

8、減壓保鮮法：它是一種新興的水果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡(jiǎn)單，成本不高等優(yōu)質(zhì)。目前英、美、德、法等一些國(guó)家已研制出了具有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的低壓集裝箱，已廣泛應(yīng)用于長(zhǎng)途運(yùn)輸水果中去。

9、烴類(lèi)混合物保鮮法：這是英國(guó)一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使梨、葡萄等水果貯藏壽命延長(zhǎng)1倍的“天然可食保鮮劑”。它采用一種復(fù)雜的烴類(lèi)混合物，在使用時(shí)，將其溶于水中成溶液狀態(tài)，然后將需保鮮的水果浸泡在溶液中，使水果表面很均勻地涂上了層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量，使水果所產(chǎn)生的CO2幾乎全部排出。因此，保鮮劑的作用，酷似給水果施了“***”，使其處于休眠狀態(tài)。

10、電子技術(shù)保鮮法：它是利用高壓負(fù)靜電場(chǎng)所產(chǎn)生的負(fù)氧離子和臭氧來(lái)達(dá)到目的的。負(fù)氧離子可以使水果進(jìn)行代謝的酶鈍化，從而降低水果的呼吸強(qiáng)度，減弱果實(shí)催熟劑乙烯的生存。而臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延緩水果有機(jī)物的水解，從而延長(zhǎng)水果貯藏期。

參考資料：百度知道.

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