大家好，關于西瓜皮曬干腌制教程很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于西瓜皮曬干腌制圖片的知識，希望對各位有所幫助！
主料西瓜皮200g、輔料、鹽適量、白糖少許、白醋適量
步驟：
1.首先準備西瓜皮，去紅壤，去外面的綠皮
2.切成條
3.撒入適量的鹽、白醋、和少許的白糖
4.用手抓勻然后放到一邊腌著
5.大概腌二十分鐘，已經明顯的看到有湯滲出
6.倒出滲出的湯直接食用就可以了。
準備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。
1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然后切成細條，再清洗干凈備用。
2、將西瓜皮拿到太陽下曬干，如果陽光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半干即可。
3、把曬干的西瓜皮放到容器里，然后加入適量的清水，浸泡30分鐘。
4、30分鐘后，把西瓜皮撈出來瀝干水分，然后放到另一容器里，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反復揉搓讓它們混合均勻。
5、完成。
如何腌制西瓜皮？
你指的是涼拌西瓜皮嗎
涼拌西瓜皮，具有很強的解暑降火作用，而且口感比吃西瓜瓤還好吃一些。***時用1小勺鹽腌制把西瓜皮內部的水分腌出來，口感更緊實爽脆。
變廢為寶的涼拌西瓜皮做法：
1、將西瓜內的紅瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。
2、將西瓜皮最外面那層硬硬的翠衣用刨子刨下來，剩下淡綠色的西瓜皮部分，然后沖洗干凈并瀝干。
3、將西瓜皮切成長度為5-6厘米的小條。
4、放入一個碗內，在上面撒上1小勺鹽，用筷子拌勻，讓鹽均勻分布，然后靜置10-15分鐘左右。
5、用少量鹽腌制后的西瓜皮會析出水分，將析出的水分倒掉。
6、在西瓜皮的碗內倒入薄鹽生抽，再淋上1小勺麻油，拌均勻就可以吃了。
涼拌西瓜皮怎么做好吃技巧：
1、最外面那層翠衣刨下來之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。
2、用1小勺鹽腌制一下可以析出西瓜皮內部的水分，讓口感更緊實爽脆。如果趕時間的話這一步也是可以省略的，做出來的西瓜皮就比較有水分一些。根據個人口味。
3、因為事先用少許鹽腌制過了，因此生抽建議用薄鹽生抽，不會覺得太咸，控制攝入的鹽分也是比較健康的。
4、涼拌是最簡單也最健康的做法，當然西瓜皮也可以用來小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。
西瓜皮作用與功效：
西瓜皮的功效與作用離不開西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一樣，西瓜所含的營養也是果皮多余果肉的，西瓜皮里面含有蠟質和各種糖分，這對我們皮膚的保養有很大的幫助。而西瓜皮里面也含有豐富的Vc，B族維生素和礦物鹽，我們的身體健康可離不開這些東西哦，而且西瓜皮里面還含有蛋白酶，能使我們對蛋白質的吸收率大大增加。
西瓜皮里面含有利尿成分，中醫經常用它來當作利尿劑使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑熱，促進傷口愈合等神奇功效哦。平時沒事還可以將它和榴蓮這類熱性食物一起食用，可以很好的中和熱性食物的火熱，避免我們上火。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。
