沙蔥是什么植物

沙蔥是一種生長在沙漠中的無污染野生蔬菜，遇雨即可生長，耐旱抗寒能力極強(qiáng)，它的根系無論在炎熱干燥的暑夏，或在嚴(yán)寒地凍的隆冬都不會死亡。常年不降雨，在沙漠里甚至邊難以看到它的存在，一旦下雨，數(shù)日內(nèi)即可看到滿沙遍野郁郁蔥蔥的沙蔥，如果雨不能持續(xù)，它便從沙灘上消失，等待雨水的再次降臨。地下根莖在零下50℃也不致受凍。據(jù)蒙藥典記載：沙蔥具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹諸疾。被譽(yù)為"菜中靈芝"。營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。無論涼拌、炒食、做餡、調(diào)味、腌漬均為不可多得的美味，屬純天然綠色保健食品。沙蔥富含植物蛋白、膳食纖維和人體所需的礦物質(zhì)。沙蔥屬百合科多年生草本植物，莖葉針狀，開紫色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔較高的砂壤戈壁中，因其形似幼蔥，故稱沙蔥。沙蔥可與肉、蛋等一起烹調(diào)，具有濃郁的地方風(fēng)味。其腌制品味道辛而不辣，色澤深綠，質(zhì)地脆嫩，口感極佳，是煲制各種營養(yǎng)湯，佐餐下酒的上佳菜肴。沙蔥營養(yǎng)價(jià)值高，具有一定的藥用價(jià)值，富含多種維生素，助消化、健胃。沙蔥又名野蔥、葉片呈細(xì)長圓柱狀，葉色濃綠。屬純天然綠色保健食品。經(jīng)專家測定：沙蔥含豐富的植物蛋白、膳食纖維和人體所需礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，綠色保健食品沙蔥越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，開發(fā)利用前景十分廣闊。目前人工栽植極少，加上野生沙蔥受干旱的限制，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們生活的需要；初春首批沙蔥上市每公斤售價(jià)在60元以上，沙蔥屬長日強(qiáng)光照植物，兼有蔥郁韭三種風(fēng)味，性甘平，能祛風(fēng)寒，除濕熱。因其味蔥韭皆俱，故吃法不少，純天然吃法是將精選洗凈的原料在清水中汆一下，加少許精鹽、清油，當(dāng)涼菜吃，清香可口；熱炒可與雞蛋配伍，品味高于韭菜炒雞蛋；如果想長年品嘗這一野味，則可加鹽水，腌制成咸菜，隨吃隨取，經(jīng)年不壞。

哺乳期能吃沙蔥嗎

哺乳期應(yīng)謹(jǐn)慎食用沙蔥。沙蔥性溫，味辛，含有豐富的揮發(fā)性物質(zhì)，其氣味辛辣。辛辣溫燥的食物容易導(dǎo)致哺乳期媽媽上火，引起口舌生瘡、大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作，并且會通過乳汁影響嬰兒，使之加重?zé)釟?，容易出現(xiàn)便秘等癥狀。哺乳期吃沙蔥的危害如下：

助熱傷陰

哺乳期女性多陰血不足。沙蔥性溫，味辛，若過多食用可助熱傷陰，使陰血更加不足，進(jìn)而影響乳汁的分泌，不利于寶寶進(jìn)食乳汁。所以，建議哺乳期女性盡量不要食用沙蔥。

影響嬰兒胃腸功能

嬰兒營養(yǎng)攝入依賴于母乳，哺乳期應(yīng)注意避免食用辛辣***食物。嬰兒脾胃嬌嫩，胃腸道消化功尚未完善，身體器官還未健全，過于辛辣***食物可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，***胃腸道，導(dǎo)致嬰兒腹瀉，不利于寶寶身體發(fā)育。

不宜與狗肉同食

狗肉性熱，助陽動(dòng)火，沙蔥辛溫發(fā)散，兩者配食，益增火熱。沙蔥燉狗肉，很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃。

不宜與豆腐同食

沙蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取。不僅是豆腐，沙蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

沙漠里的沙蔥有什么營養(yǎng)？

這個(gè)問題太可愛了，哈哈?！侗静菥V目·菜一·茖蔥》：“茖蔥，野蔥也，山原平地皆有之。生沙地者名沙蔥，生水澤者名水蔥，野人皆食之。開白花，結(jié)子如小蔥頭。”常吃能增強(qiáng)兒童智力、提高免疫功能，能有效地預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生，還能抑制和逆轉(zhuǎn)癌細(xì)胞的異常增殖，故有助于健康長壽。地上部分可以入藥，能開胃、消食、殺蟲，主治消化不良、不思飲食、禿瘡、青腿病等。

野蔥為百合科植物野蔥的全株，別名沙蔥、麥?zhǔn)[。野蔥溫、辛入肺、胃二經(jīng)。功效：發(fā)汗，散寒，消腫，健胃。主治傷風(fēng)感冒，頭痛發(fā)燒，腹部冷痛，消化不良，骨折。

沙蔥種植和韭菜一樣嗎

一樣。都屬于細(xì)葉菜，根系同樣發(fā)達(dá)。

沙蔥雖然耐瘠薄能力很強(qiáng)，但1年內(nèi)收割次數(shù)多，對養(yǎng)分的需要量大，因此必須施一定底肥。一般在秋茬作物收獲后，選沙壤土進(jìn)行深耕曬土，澆足冬水，耙耱平整。結(jié)合臥施秋糞和過磷酸鈣，使之充分發(fā)酵腐熟，有利作物吸收利用，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500—2000千克，過磷酸鈣50—100千克。到立春解凍后，淺耕耙糖，起壟。壟高5—10厘米，寬40厘米，溝寬20厘米，起好后再在壟上蓋5厘米厚的細(xì)沙，增加通透性，以利生根。

沙蔥的功效和禁忌，什么人不能吃沙蔥

沙蔥是一種營養(yǎng)豐富的野生菜品，平時(shí)可以當(dāng)野菜食用，它不但含有多種維生素，還含含有一些礦物質(zhì)和微量元素，人們食用以后不但能吸收營養(yǎng)還能緩解高血壓和健胃消化。

2、沙蔥能預(yù)防老年癡呆

沙蔥中的多種微量元素，可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)和大腦，能提高腦細(xì)胞活性，可以提高記憶力，開發(fā)智力，對老年癡呆和神經(jīng)衰弱以及記憶力減退都有很好的調(diào)理功效。

3、沙蔥能治傷風(fēng)感冒

沙蔥性溫，可以入肺經(jīng)和胃經(jīng)，具有發(fā)汗和散寒的功效，平時(shí)食用可以預(yù)防傷風(fēng)感冒，在感冒以后食用，也能起到退燒和止痛的作用。沙蔥還有消腫止痛的作用，可以用于人類骨折的治療，在治療時(shí)可把鮮沙蔥搗碎直接外敷，也可以把沙蔥加水煎制以后清洗受傷的部位，都能讓腫痛的癥狀快速緩解

沙蔥有什么作用？

沙蔥營養(yǎng)價(jià)值高，具有一定的藥用價(jià)值，富含多種維生素，對降血壓有一定的療效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可謂食品中的佳品。

沙蔥（Alliummongolicum）屬百合科，多年生草本。具根莖，鱗莖柱形，簇生。基生葉細(xì)線形。花葶圓柱形。多數(shù)小花密集成半球形和球形的傘形花序，鮮淡紫色至紫紅色。花期6-8月。

野生沙蔥營養(yǎng)價(jià)值很高有壯陽作用嗎

野生沙蔥營養(yǎng)價(jià)值高，具有一定的藥用價(jià)值，富含多種維生素，據(jù)蒙藥典記載：沙蔥具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹諸疾。被譽(yù)為“菜中靈芝”。

野生沙蔥為百合科植物野蔥的全株，別名沙蔥、麥?zhǔn)[。野蔥溫、辛入肺、胃二經(jīng)。功效:發(fā)汗，散寒，消腫，健胃。主治傷風(fēng)感冒，頭痛發(fā)燒，腹部冷痛，消化不良，骨折。

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