寧德市，別稱閩東，中國大黃魚之鄉(xiāng)，國家園林城市，素有“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”之美譽。位于福建省東北翼沿海、福建閩東地區(qū)，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，下面小編給大家分享一下到了寧德要品嘗一下的8道地方美食。

1、紅糟泥鰍面

來自寧德的紅糟泥鰍面，是擁有600多年歷史的傳統(tǒng)美食，散見于寧德周寧、壽寧、屏南、柘榮等縣。冬日清冷，一碗紅糟泥鰍面，熱氣裊裊于眼前，鮮紅的湯色，誘人的香氣，充滿溫暖和幸福的味道。

2、古田米燒兔

古田米燒兔(臘兔肉)是古田民間年節(jié)時特制的佳肴。客人到古田，必定會嘗到米燒兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。

3、寧德肉丸

肉丸原本是寧德蕉城人民在過年時候必吃的一種食物，地位相當于北方的餃子。慢慢發(fā)展成肉丸攤子大街小巷處處可見，成為老少皆宜的香噴噴的寧德地道小吃。

4、海蠣包

用米漿、海蠣、蔥等***而成。即取少量米漿置于淺圓狀瓢中，薄蓋其底，后置適量海蠣、蔥為作餡，再蓋上米漿密封后，炸后金黃色便可食用。

5、寧德大黃魚

寧德市大黃魚人工養(yǎng)殖已發(fā)展到40萬箱，成為全國最大的大黃魚商品魚生產(chǎn)、苗種繁育和產(chǎn)品出口基地，出口市場遍布美國、歐盟、日韓、東南亞、澳洲、非洲等28個國家和地區(qū)。

6、福安光餅

福安光餅，亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時，戚家軍的干糧，其實就是將面粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅，香脆可口。

7、三角糕

據(jù)說超40年的歷史了，其實就是大米磨成漿，做成三角形的米糕，再放進油鍋炸。剛出鍋，金黃色澤，忍不住咽下口水，也顧不上燙手，狠咬一口，外酥里嫩，滿口米香，百吃不膩。

8、牛肉粉

作為一個寧德人，肯定吃過牛肉粉，牛肉粉氤氳的熱氣夾雜著牛肉的香氣迎面撲來，木質(zhì)的筷子呲溜一聲將口腔塞滿，舌尖上酸菜的甜味慢慢沁入胃里，身體里的每個細胞一個接一個蘇醒過來。

以上是給大家分享的寧德的8道地方美食，寧德的美食還有很多，味道都很不錯，歡迎寧德的朋友給留言進行補充。

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