鵝蛋具有腥味，同時腥味比一般蛋類重，因此在炒鵝蛋的時候，人們往往喜歡加一些調(diào)味品，進行去腥，比如料酒、蔥姜酸等食物進行去腥，用來掩蓋掉鵝蛋的腥味，以料酒為例具體做法如下：1、把鵝蛋準備好。
2、然后將鵝蛋打在碗中。
3、之后把鵝蛋攪拌均勻。
4、攪拌均勻之后往里面加適量的料酒進行去腥。
鵝蛋比雞蛋腥嗎2是的。
生活中鵝蛋一般會比雞蛋具有腥味，因為鵝蛋是由鵝生產(chǎn)出來的，而鵝屬于一種雜食性動物，喜歡生長在河邊，主要以水生物或者是草類植物為食，而這些食物具有具有一定的腥味，這就導(dǎo)致鵝蛋腥味較重；雞蛋一般是以草類或者飼料為食，雖具有腥味，但相對于鵝蛋較輕，所以鵝蛋的腥味比雞蛋重一些。
鵝蛋一天吃多少合適3建議一天吃1-2個左右即可。
鵝蛋味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用對人體的健康具有一定好處，一般情況下正常人體一天吃1-2個左右，就可以滿足日常的能量需求，不需要吃太多，否則容易加重人體的胃腸道負擔，不利于人體的健康。
鵝蛋可以天天吃嗎4可以適量食用天天吃。
鵝蛋常見于人們的日常生活中，是可以天天適量進行食用的，但要注意由于鵝蛋性溫，食用過量容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)上火，可能會導(dǎo)致起紅疹、瘙癢以及惡心等不適癥狀的發(fā)生，對人體的健康造成傷害，所以再吃鵝蛋的時候，一定要注意食用量不宜過多。
