變質了就不能吃了。
秋葵是夏季的應季蔬菜，此時的秋葵如果放在室內，由于溫度較高，很容易腐爛變質，需要將其放入冰箱保存，但冰箱也并非保險箱，可以長久保存食物，一旦食物出現變質了就不能吃了，因此放在冰箱里的秋葵要每天看下其品質，如發現表皮變色、質地發軟、帶有異味等變質現象的話，就不能繼續吃了，否則對健康有害。
秋葵表皮有黑痕能吃么2不能吃。
新鮮的秋葵其整體顏色都是青綠色的，如果帶有表皮帶有黑色，說明秋葵受到擠壓、碰撞或是放置久了被細菌等微生物繁殖所引起的細胞壁氧化變色，這樣的秋葵味道不新鮮，會帶有些苦味，營養價值也有所下降，同時大量的細菌毒素進入人體，還會引發腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等細菌性中毒癥狀，是不能繼續吃的。
秋葵能冷凍保存冬天吃嗎3不能。
秋葵冷凍保存需要先進行焯水處理，提前去除里面的草酸和鞣酸成分，然后過涼水，瀝干水分，等其降溫后裝入保鮮袋里，之后放入冰箱冷凍層保存，通常可以放1個月左右，不宜久放，若是放好幾個月的話，秋葵一方面很可能變質了，另一方面其營養、口感也大打折扣，繼續食用對健康不利。
冷凍后的秋葵怎么吃4解凍后和新鮮秋葵吃法差不多。
冷凍過的秋葵質地會變得十分堅硬，需要放在冰箱冷藏室內解凍成新鮮的秋葵狀態，然后進行炒肉、涼拌等烹飪***食用，要注意不能放在室溫下解凍，以免常溫下細菌滋生過多，導致食用秋葵出現不良后果，如家里有微波爐的，可以高火加熱3分鐘左右進行解凍，十分方便簡單。
