夏天的炒菜會覺得膩沒胃口吃但是這道炒蘑菇少油，放了小米辣會更開胃不想吃飯的來碗湯仙女隨便吃不要太完美！！！（關鍵是十分鐘之內就能出鍋）
By小飛俠?.
用料平菇300g小蔥3根大蒜2瓣小米辣1個核桃油4g耗油1勺生抽1勺料酒0.5勺香醋0.5勺雞精1茶匙白糖1茶匙做法步驟1、平菇洗凈用手撕開
2、蔥蒜小米辣切碎可以不用太小（喜歡吃辣的可以多放點辣椒）
3、鍋中中小火放入核桃油（油不要燒太熱，六分熱即可，控制在150°以內更好）
4、放入蔥蒜小米辣
5、稍微翻炒爆香
6、放入蘑菇
7、圖省事了，把剩下的所有調料放入（耗油料酒生抽料酒雞精白糖）
8、翻炒兩分鐘左右
9、大火收汁
10、裝盤盛出
11、再配一碗煮好的紅豆薏米水（這個下次說）或者一碗也可也很下飯噠
12、開吃開吃這道菜放涼吃也沒關系
小貼士平菇有活血化瘀強身健體殺菌抗菌的功效關鍵是熱量還極低哦核桃油的營養更不用多說益智健腦強健骨骼潤腸通便……好處多多特別是小孩老人或者健身人士可以選擇多種油脂交叉使用……
平菇的營養功效1.增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑***用，且具有免疫特性。
2.調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3.舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥。
4.延年益壽
平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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