雞胸肉干什么有的柴有的不柴11.烹調(diào)功夫題目：雞胸肉吃起來很柴跟烹調(diào)的功夫相關(guān)，烹調(diào)的功夫越久的話雞胸肉吃起來就會越柴。

2.焯水溫度：很多人吃雞胸肉前愛好先將其焯水，而焯水的溫度也徑直感化的雞胸肉的口感，即使焯水溫度太高大概焯水功夫太久的話，雞胸肉就很簡單變柴，擔(dān)憂雞肉變柴的話最佳溫身下鍋焯雞胸肉，等其斷生撈出即可。

雞胸肉如何做好吃滑嫩2加水腌制在腌制雞胸肉的功夫不妨稍微加一點水，而后再將雞胸肉和水充溢拌和平均，使雞胸肉接收潮氣，如許炒出來的雞胸肉口感會沒那么干。

加蛋清或水小粉還不妨在腌制雞胸肉的功夫介入過量的蛋清大概是水小粉，如許其就能在雞胸肉的外表產(chǎn)生一層養(yǎng)護(hù)層，如許就很縮小雞胸肉的潮氣流逝，做出來的雞肉胸肉口感也會越發(fā)嫩滑。

雞胸肉太柴了如何彌補(bǔ)3雞胸肉做出來太柴的話普遍是是不好彌補(bǔ)的，不許使其回復(fù)嫩滑感。然而即使不愛好吃這種口感很柴很干的雞胸肉的話，倡導(dǎo)不妨加點水連接燉雞胸肉，使得雞胸肉被燉爛，如許就能使雞胸肉的口感變軟。

如何確定雞胸肉熟了沒有4看熟了的雞胸肉臉色整領(lǐng)會變白，且熟了的雞胸肉會漂浮著海面上，以是在煮雞胸肉的功夫要多提防看雞胸肉能否浮起來了。

戳再有一個檢查雞胸肉熟沒熟的本領(lǐng)即是戳，等看到雞胸肉臉色變白之后不妨拿一根筷子戳一下雞胸肉最厚的部位，即使筷子不妨較輕快的***去，而且沒有看到血水以及鮮肉的話就證明熟了。

嘗前方兩種本領(lǐng)都試驗了之后，還不妨挑第一小學(xué)塊雞胸肉來嘗少許，熟了的雞胸肉吃起來口感會較為軟弱，且較簡單嚼爛。