阿曼整理中除去生魚片，再有馳名的馬肉刺身。阿曼的馬肉多產(chǎn)于北海道和九州的熊本。北海道的馬普遍用來(lái)馬術(shù)競(jìng)賽，熊我縣的馬肉普遍即是用來(lái)食用。首先，在戰(zhàn)亂歲月，兵士為了活下來(lái)，不得不殺死馬用來(lái)果腹。厥后，形成了一種整理美味，更加在日當(dāng)?shù)貐^(qū)。

在阿曼，除去馳名的馬肉刺身，再有很多種整理馬肉的本領(lǐng)，一道來(lái)看看有什么。

1馬肉ユッケ　馬肉肉膾

源自朝鮮發(fā)源的牛肉肉膾，不妨用同樣的本領(lǐng)做馬肉。陳腐的生馬肉切成小片，介入過(guò)量的調(diào)料，同聲在最上頭加一個(gè)生果兒黃，拌和起來(lái)很甘旨。

2烤馬肉

常常黑胡椒面烤牛肉，用這種本領(lǐng)，烤馬肉，看上去也很有食欲。

3青森縣馬肉鍋

阿曼青森縣有一種用馬肉做的暖鍋。九州常常會(huì)吃馬肉刺身，青森會(huì)將馬肉做出暖鍋。內(nèi)里加上牛蒡，卷心菜，口蘑，豆花等食材，再加上味噌，阿曼酒就會(huì)特殊新鮮。

4馬肉刺身

最典范的即是馬肉刺身。更加在九州地域是馬肉刺身的風(fēng)靡地，吃的功夫蘸一下芥末和蝦醬再有生姜沫。已經(jīng)吃過(guò)一次生馬肉，本覺(jué)得會(huì)很腥，然而不料的滋味很好，口感也不濃重。