家常菜～木耳炒肉，做法很簡單，超級下飯哦
By小吃貨澤寶
用料青椒2個豬肉100克木耳適量植物油少許鹽適量姜2片蠔油1勺胡椒粉少許味極鮮1勺雞精少許做法步驟1、準(zhǔn)備好食材，肉切條，提前用一勺味極鮮，少許胡椒粉腌一下
2、鍋內(nèi)倒入適量的油，加入蔥姜蒜爆香，3、4粒花椒，我又放了一點點豆豉
3、放入腌好的肉，爆炒
4、炒成這樣就可以下木耳和青椒了
5、不停翻炒
6、加入1勺蠔油，一丟丟鹽，味精適量，可以出鍋了
7、棒棒噠
小貼士木耳不要泡水太久，否則會吃了中毒哦
青椒的營養(yǎng)功效1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
青椒的飲食禁忌眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。
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