時(shí)至白露，夏季的東南風(fēng)逐漸減弱，冬季的西北風(fēng)開(kāi)始粉面登場(chǎng)，太陽(yáng)直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，光照強(qiáng)度減弱，早晚溫差繼續(xù)變大，寒凝成露。白露節(jié)氣一到，基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。

這時(shí)節(jié)的地面和植物上，在夜里會(huì)有露珠結(jié)成。清晨，這些露珠晶瑩璀璨地迎接朝陽(yáng)，滴潤(rùn)泥土。我們的祖先以四時(shí)配五行，秋天屬于五行--金、木、水、火、土中的金，金在五色--白、青、黑、紅、黃中對(duì)應(yīng)的是白色，以白形容秋天的露水，故名"白露"。

古人關(guān)于白露時(shí)節(jié)的描述，也是充滿了詩(shī)情畫(huà)意。比如《詩(shī)經(jīng)》中的“蒹葭蒼蒼，白露為霜”就是對(duì)白露節(jié)氣充滿詩(shī)意的寫(xiě)照，再比如清朝屈大均《八月初八夕詠月其一》的“花逐露華香共落，酒和云漢影同傾”，以及宋朝羅與之《泛舟秋懷》中的“白露消磨暑，丹楓點(diǎn)畫(huà)秋”。

白露今夕至，日后天漸涼。白露時(shí)節(jié)，在飲食方面要滋養(yǎng)潤(rùn)燥，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。具體表現(xiàn)為，白露時(shí)節(jié)，要注意多吃白色和黃色的食物，比如百合、蓮子、銀耳、雪梨、小米、南瓜等。今天和大家分享一道營(yíng)養(yǎng)好吃的三色粥，非常適合這個(gè)時(shí)令，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。

準(zhǔn)備食材：小米1碗、紅棗6個(gè)、鮮百合適量、冰糖少許、玫瑰花若干

操作過(guò)程：

1.把小米用清水淘洗干凈，淘洗小米的時(shí)候不要多次沖洗，只需清洗一遍就可以了，否則營(yíng)養(yǎng)成分就流失了；

2.紅棗6個(gè)，放入清水中，加入少許鹽和面粉，浸泡5分鐘，然后沖洗干凈，這樣清洗的紅棗，非常干凈；

3.新鮮百合的外面都是泥土，要掰開(kāi)來(lái)用刷子一片片刷洗干凈；

4.鍋里加入適量水，水微開(kāi)的時(shí)候倒入小米，然后中火熬煮10分鐘；

5.熬煮10分鐘后，加入百合和紅棗，繼續(xù)熬20分鐘，然后加入少許冰糖熬5分鐘，關(guān)火出鍋，撒上少許玫瑰花，美味小米粥上桌啦。

這款營(yíng)養(yǎng)美味，香甜軟糯的百合紅棗小米粥就熬好了，百合潤(rùn)肺養(yǎng)顏，小米養(yǎng)胃，紅棗補(bǔ)血，非常適合白露時(shí)節(jié)，對(duì)身體有非常好的滋補(bǔ)效果，尤其適合老人和孩子。

另外，我們還可以做百合銀耳羹、銀耳桃膠羹等，對(duì)愛(ài)美的女生來(lái)說(shuō)都是非常不錯(cuò)的選擇。

各位親愛(ài)的讀者朋友，我是三寶，喜歡下廚，自己做菜，自己拍照，愛(ài)生活，愛(ài)家人。我們下次見(jiàn)哦。