這幾天氣溫高達(dá)35度，很多人都沒(méi)有胃口。吃冷飲解暑吧，吃多了又覺(jué)得口干舌燥。這不，今天懶哥就教你做酸梅湯，冰冰涼涼的，既能解暑，又能開(kāi)胃健脾。
用料：
烏梅，甘草，洛神花，干山楂片，陳皮，黃冰糖，水。
做法：
將烏梅、甘草、洛神花、干山楂片、陳皮這幾樣食材用清水清洗干凈。
先將洗凈的食材用清水浸泡一會(huì)兒，這樣能減少中藥味。
然后將這些食材倒入鍋內(nèi)，加清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
煮好以后，放入黃冰糖，攪拌至冰糖融化，即可關(guān)火。
等晾涼以后，過(guò)濾出里面的食材就可以了。
小貼士：
甘草的中藥味比較濃，吃不慣這個(gè)味道的朋友可以少加一點(diǎn)。
根據(jù)自己喜歡的甜度來(lái)添加冰糖。如果沒(méi)有黃冰糖，就用其它冰糖代替。
煮好的酸梅湯可以配上干桂花和冰塊一起喝，冰冰涼涼。
