好。
正常情況下，花生油在低溫環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)凝固、被凍住的情況，因?yàn)榛ㄉ椭屑却嬖谥参镉吞赜械牟伙柡椭舅幔€含有一定量的飽和脂肪酸，其中的飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時(shí)候就會(huì)凝固。一般當(dāng)室溫降至12℃左右時(shí)，油瓶的下邊就會(huì)開(kāi)始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度慢慢下降，就會(huì)出現(xiàn)半凝固狀態(tài)。如果花生油在低溫環(huán)境下不容易凝固的話(huà)，就要考慮花生油的質(zhì)量是不是有問(wèn)題。
沒(méi)泡沫的好。
平常超市購(gòu)買(mǎi)的桶裝花生油一般都沒(méi)有泡沫，我們?cè)谶x擇花生油時(shí)也盡量選擇這種沒(méi)有泡沫的，這說(shuō)明花生油***過(guò)程嚴(yán)格，經(jīng)過(guò)了精煉過(guò)濾提取。如果花生油中有泡沫的話(huà)就說(shuō)明沒(méi)過(guò)濾干凈，油當(dāng)中還含有花生殘?jiān)硗饣ㄉ驮诔粗七^(guò)程中水分沒(méi)有完全揮發(fā)也容易產(chǎn)生泡沫，這些原因或多或少都會(huì)對(duì)花生油的口感造成影響，所以購(gòu)買(mǎi)花生油時(shí)要選擇沒(méi)有泡沫的。
盡量少吃。
高血壓患者可以食用花生油，但要注意量不宜過(guò)多，因?yàn)榛ㄉ椭杏椭糠浅８撸^(guò)多食用會(huì)增加身體膽固醇的攝入，從而會(huì)增加血管壓力。另外高血壓患者不宜吃動(dòng)物油，最好能適當(dāng)選擇吃玉米油，這樣對(duì)血管健康能有利。另外高血壓患者日常生活中要注意低鹽低脂飲食，多吃水果蔬菜，盡量不吃腌制品。
25g。
對(duì)于正常成年人來(lái)說(shuō)，每天吃25g左右花生油即可這樣就能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需求。花生油中含有豐富的油脂成分，長(zhǎng)期過(guò)多食用花生油很容易導(dǎo)致非常，另外還會(huì)增加血管壓力，加重血液粘稠度，容易引發(fā)一系列的心血管疾病，因此要多加注意。
