一張干豆腐皮的熱量

268大卡左右。

干豆腐皮是屬于豆制品的一種，是利用豆類***而成的一種食品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)爻砸恍┑脑捠怯欣谌梭w健康的。

但是干豆腐皮的熱量相對來說是比較高的，一般每100克干豆腐皮的熱量大約是447大卡左右，而一張干豆腐皮的重量，大約是60克左右，所以其熱量是268大卡左右。

減肥可以吃干豆腐皮嗎

建議最好是少吃。

干豆腐皮一般是將豆?jié){經(jīng)過加熱，在其表面所結(jié)成的一層皮膜，將其撈出來曬干之后就是干豆腐皮了。

因?yàn)樵诩訜岬倪^程中其中所含的脂肪類物質(zhì)也會(huì)上浮，所以干豆腐皮的脂肪含量也是比較高的，每100克干豆腐皮中所含的脂肪含量有23克左右，因此對于一些正在減肥的人群來說，建議最好是少吃干豆腐皮。

干豆腐皮放冰箱能放幾天

1-3個(gè)月左右。

干豆腐皮中所含的水分較少，不利于微生物的生長繁殖，一般將其置于冰箱中冷藏保存的話可以保存1-3個(gè)月左右。

但是需要注意的是，因?yàn)楸湓谑褂玫倪^程中經(jīng)常開開合合，冰箱的內(nèi)部溫度并不是非常恒定，很容易因?yàn)闇囟炔畹某霈F(xiàn)而形成水汽，所以在保存干豆腐皮的時(shí)候也要注意做好防潮措施，以免因?yàn)槌睗穸l(fā)生變質(zhì)的情況。

干豆腐皮用熱水泡還是冷水泡

冷水泡。

一般在泡干豆腐皮的時(shí)候建議可以用冷水來泡，這樣泡出來的豆腐皮才會(huì)更有韌性，吃起來口感也會(huì)更好一些，但是需要的時(shí)間也會(huì)要更長一些。

如果時(shí)間來不及的話，那么也可以選擇用溫度稍高的水來泡，這樣可以促進(jìn)豆腐皮的泡發(fā)，但是不建議用熱水來泡，不然就會(huì)很容易使豆腐皮爛掉，此時(shí)就會(huì)影響到豆腐皮的口感。