葡萄干買什么顏色的好

都好。

一般來說，葡萄干顏色有綠色的、紅色的、黑色的等等，這些都是正常的顏色，也不能說哪個(gè)更好，只能說各個(gè)顏色各有各的側(cè)重優(yōu)勢(shì)。

因?yàn)槠咸迅傻念伾Q于選用的葡萄品種，像綠色的葡萄干是選用的綠皮葡萄，而綠皮葡萄口感酸甜適中，烘干后能感覺甜味增多了，而紅色葡萄含有較多的鐵元素，食用后有很好的補(bǔ)血作用；而黑色葡萄含有較多的花青素，而花青素易溶于水，所以吃了黑葡萄干會(huì)容易出現(xiàn)舌頭染色的現(xiàn)象。

葡萄干里為什么沒有籽

選用的葡萄沒有籽。

葡萄干沒有籽是因?yàn)槎际沁x用的沒有籽的葡萄品種，但不是所有的葡萄干都是沒有籽的，也有少部分是有籽的葡萄干，一般來說，無籽的葡萄干皮薄，而且果肉厚實(shí)且柔軟，但是相對(duì)來說，果形偏中等，風(fēng)味比較濃郁。

葡萄干有籽的好還是無籽的好

都很好。

葡萄干帶籽和不帶籽只是選用的葡萄品種有所差異，但是兩者在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并沒有很大的區(qū)別，無籽的葡萄干吃起來更軟糯，嚼的時(shí)候不會(huì)感覺到有異物感，并且含有的糖分也會(huì)要多一些，吃起來也會(huì)更甜。

而有籽的葡萄干吃起來雖然也無需像有籽葡萄一樣吐籽，但是可能會(huì)在吃的過程中感受到中間有一部分小的異物，有籽的葡萄干和無籽的葡萄干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，所以可以根據(jù)自己選擇食用哪一種。

怎么辨別葡萄干的好壞

看大小、顏色

好的葡萄干不一定就是大的，還要根據(jù)葡萄干的顆粒的飽滿程度，顏色的艷麗程度等等來判斷好壞，好的葡萄干應(yīng)該是晶瑩剔透、飽滿均勻的。

用手捏

捏一小把葡萄干在手里，然后再次打開，如果打開直接成一團(tuán)的話，那就說明該葡萄干濕度較大，或者可能是含有糖分較高，這樣的葡萄干相對(duì)不耐保存，保存不當(dāng)?shù)脑捜菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，建議選擇干燥一些的葡萄干。

嘗味道

好的葡萄干吃起來會(huì)很有嚼勁，不會(huì)濕濕軟軟，并且好的葡萄干應(yīng)該是含有雜質(zhì)較少，含有雜質(zhì)較多的葡萄干可能衛(wèi)生不是很好。