冰箱冷藏1-3個月左右。
自制的黃桃罐頭中含有較多的水分和糖分，在保存不當或者保存時間過長的情況下很容易會滋生細菌發生變質的情況。
而且因為是自制的，所以在***的過程中并不能達到完全無菌的條件，其中可能會含有較多的雜菌，所以自制的黃桃罐頭一般是需要放在冰箱中冷藏保存的，一般來說可以保存1-3個月左右。
可以但不建議。
雖然在冰箱冷凍（零下18℃）的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長食物的保質期。
但是因為自制的黃桃罐頭中也含有較多的水分，如果冷凍保存的話就有可能會影響到黃桃的口感和營養，而且每次在吃之前都需要解凍，并不方便，所以一般是不建議將其置于冰箱中冷凍保存的。
不建議再吃了。
如果自制的黃桃罐頭已經長毛了的話，那么證明其中已經滋生了較多的細菌、霉菌等微生物了，而且這些微生物在生長繁殖的過程中也會產生較多的毒性代謝產物。
此時如果再繼續吃的話就有可能會使人體出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等不適的癥狀，是不利于身體健康的，所以需要及時丟棄掉。
建議放1-2天之后吃。
自制的黃桃罐頭在剛***出來的時候，其中的糖分還沒有充分地進入到黃桃里面去，此時黃桃吃起來還比較酸，所以并不是口感最好的時候。
如果要想黃桃罐頭吃起來更好吃的話，那么建議可以將其置于冰箱中冷藏1-2天之后再吃，這樣糖水才能夠與黃桃充分地融合在一起，黃桃吃起來會更加清甜一些。
