存在變黑可能。
影響皮膚變黑的不僅只有外部的防曬措施，日常攝入的食物也是有可能導致皮膚變黑的，吃香菜后其中所含的呋喃香豆素類物質(zhì)可在陽光UVA作用下破壞皮膚細胞里面的DNA和細胞膜，誘發(fā)黑色素沉積，繼而出現(xiàn)皮膚變黑的現(xiàn)象，因此如果吃多了香菜又長時間在強光下活動的話，那么就會增加皮膚變黑的可能。
不建議吃了。
正常情況下香菜葉子的顏色一般是青綠色的，如果香菜葉子有發(fā)黑現(xiàn)象的話，一般考慮是長時間放置導致食物氧化發(fā)黑以及滋生細菌微生物導致食物發(fā)黑這兩方面原因，這樣的香菜不僅賣相不佳，而且其中的有益成分也有可能流失耗散，發(fā)黑部分滋生的有害物質(zhì)吃了對腸胃并不利，因此建議香菜葉子黑了就不要再吃了。
1.將香菜洗干凈，把黃葉和腐敗的地方剔除掉，往鍋里倒些冷水，再加一點鹽燒開。
2.放入洗干凈的香菜，讓熱水蓋過香菜，燙幾十秒后撈出香菜，再自然瀝干水分。
3.這時候的香菜有些軟了，但保留了大部分的營養(yǎng)，然后把香菜放冰箱冷凍或晾干。
4.想吃的時候拿出來即可，這個***雖然有些麻煩，但是可以保存較長一段時間。
建議10克以內(nèi)為宜。
香菜是營養(yǎng)豐富的蔬菜，其中內(nèi)含的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鎂等微量元素能為人體起到營養(yǎng)補充的效果，此外揮發(fā)油含有的甘露糖醇、正葵醛、芳樟醇等也有開胃醒脾的功效。由于香菜中維生素C比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量，因此建議香菜一次吃的量在10克以內(nèi)是比較妥當?shù)摹?/p>
