土豆可以根據個人的口味做成椒鹽土豆、紅燒土豆、薯條、孜然鍋巴土豆、土豆燉牛腩、咖喱土豆、干鍋土豆片、烤土豆、肉末土豆泥、土豆餅等。土豆學名馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，其含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
椒鹽土豆的做法
1、準備好小土豆15個、花椒粉15克、精鹽8克、辣椒粉5克、大豆色拉油15毫升。
2、小土豆去皮，清洗干凈，瀝干水分，切成小塊，加入花椒粉、精鹽、辣椒粉、大豆色拉油拌勻，然后碼在烤盤上，放入烤箱，210度烤15分鐘后取出來翻個，繼續放入烤箱烤15分鐘即可。
紅燒土豆的做法
1、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊，蔥切段，姜切片，鍋內倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開后放入土豆塊。
2、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
薯條的做法
1、土豆削皮，泡水后切條狀，將土豆條泡水防止氧化，然后鍋中放水，水開后放入土豆條焯兩分鐘，撈出過涼水，接著將瀝干水分后的土豆放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏。
2、冷藏4個小時后拿出，將鍋中倒油，放入土豆條炸至淺金黃，復炸，炸至表面金黃撈出裝盤，配上番茄醬即可食用。
